കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക ഗോജി ഉൽപ്പന്നമാണ്. സാധാരണ Goji ജ്യൂസറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അതിന്റെ പോഷകമൂല്യം അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസിന്റെ പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്.
1. പോളിസക്ചറൈഡ്: കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസിൽ ബ്ലാക്ക് ഗോജി ബെറി പോളിസക്ചമരൈഡ് പോലുള്ള സമ്പന്ന പോളിസാചാരൈഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലിസിയം ബാക്സുവിന്റെ പ്രധാന സജീവ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് പോളിസക്ചരൈഡ്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി, ആന്റി-ഓക്സിഡേഷൻ, വീക്കം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ.
2. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസിൽ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ അപൂരിതരായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനകരമാണ്, രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ, ആന്റി-ഏജിഡിംഗ്, ഹൃദയമിടിപ്പ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
3. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും: വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയിലാണ് കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസ്. നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും വിവിധ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഈ പോഷകങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്.
4. അമിനോ ആസിഡുകൾ: കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസ് ഐലിസിൻ, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്, ഫെനില്ലനാനിൻ തുടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ കെട്ടിട ബ്ലോക്കുകളാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൽ മെറ്റബോളിസവും ടിഷ്യു നക്കറ്ററും നിലനിർത്തുന്നതിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
പൊതുവേ, കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസിലെ പോളിസാചാലൈഡികളുടെയും ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം സാധാരണ ഗോജി ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. കറുത്ത ഗോജി ജ്യൂസിന് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാരോധിക്കുകയും വാർദ്ധവ്യവസ്ഥയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപാദന പ്രക്രിയയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും നിർദ്ദിഷ്ട പോഷക സംരംഭവും ബാധിക്കും. അതിനാൽ, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും വാങ്ങുമ്പോഴും, നിർദ്ദിഷ്ട പോഷകമൂല്യം മനസിലാക്കാൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഡിസംബർ -08-2023